Lors de l’incendie au palace Le Bristol,à Paris,le 25 mars 2026. JEANNE ACCORSINI/SIPA Un incendie « assez important » s’est déclenché mercredi 25 mars dans une cuisine du palace Le Bristol à Paris,mobilisant une centaine de pompiers,mais le feu a été maîtrisé et le personnel comme les clients ont regagné l’hôtel. La cause du départ de feu qui s’est déclaré vers 11 h 20 dans des cuisines du premier des sept sous-sols et a été maîtrisé en début d’après-midi n’est pas encore connue. Les pompiers ont fait état de deux blessés,après avoir dans un premier temps annoncé que trois personnes étaient légèrement touchées.

« Il y a eu deux blessés très légers »,qui n’ont pas nécessité une évacuation,a confirmé à l’Agence France-Presse (AFP) une porte-parole du Bristol. Les 400 personnes évacuées « par mesure de précaution »,clients et personnels du palace,ont réintégré progressivement l’hôtel. Le feu s’est déclaré « dans les cuisines du 114 Faubourg »,restaurant étoilé du palace,dirigé par le chef Vincent Schmit,a précisé la porte-parole.

Sur place,les pompiers avaient déployé un camion-grue pour atteindre le sommet de l’hôtel et le périmètre avait été bouclé alors qu’une odeur de brûlé se propageait dans les rues,a constaté un journaliste de l’AFP. « Les équipes du Bristol tiennent à exprimer leur sincère reconnaissance aux sapeurs-pompiers pour leur intervention rapide et leur professionnalisme »,selon un communiqué du palace.

« Retour à la normale »

« Nous remercions également tous nos clients pour leur compréhension,leur calme et leur coopération »,est-il ajouté. « Les équipes restent mobilisées afin de garantir un retour à la normale dans les meilleures conditions »,assure l’établissement,dont les locaux se situent à deux pas du palais de L’Elysée,en plein centre de Paris.

Le Bristol,qui a fêté ses 100 ans en 2025,appartient au groupe Oetker depuis 1978,fondé par l’industriel allemand Rudolf-August Oetker,qui possède et gère deux autres palaces français : l’Hôtel du Cap-Eden-Roc au Cap d’Antibes et le Château Saint-Martin et Spa à Vence,sur la Côte d’Azur. Le groupe exploite en outre un quatrième palace,à Courchevel dans les Alpes,L’Apogée,dont les murs appartiennent à Xavier Niel et à la famille Pariente (fondateur de Naf Naf).

Le palace parisien compte 188 chambres dont 100 suites de tailles diverses et emploie 650 personnes. Au moment de l’incendie,270 employés étaient présents,a précisé la porte-parole du Bristol.